Lasagne
Mille Feuilles de Lasagne aux légumes grillés
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250g de Lasagne Panzani
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200g de carottes
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200g d'aubergines
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200g de Poireaux
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200g de Courgettes
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100g d'olives noires
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250g de crème fraîche
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1.5cl d'Huile d’olive
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Quelques herbes pour décoration 2.5g
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Sel 1
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pincée de poivre 10g
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Béchamel : 50g
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de beurre 50g
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de farine 0.5l
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1. Faites cuire les feuilles de lasagne dans l’eau bouillante salée et huilée pendant 20 mn.
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2. Ensuite les garder séparément sur une plaque huilée au frais.
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3. Préparer une béchamel : Dans une casserole su feu doux, faire fondre le beurre, rajouter la farine en remuant avec une spatule en bois, puis verser progressivement le lait froid sans cesser de remuer .
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4. Lorsque la sauce épaissit saler, poivrer et rajouter un soupçon de noix de muscade râpée
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5. Nettoyer les légumes et tranchez-les en longueur
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6. Dans une plancha, faites griller les légumes avec 1.5 cl d’olive et assaisonnez avec sel, poivre et basilic haché.
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7. Dans un plat de service, déposer une feuille de lasagne, une couche de légumes, une couche de béchamel, ainsi de suite. La dernière couche étant celle des légumes.
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